Le Valais met les bouchées doubles ! Croqu’Valais, le nouveau livre de recettes pour les écoliers valaisans, met en valeur les produits du terroir, les agriculteurs du canton et les chefs de la région. L’ouvrage, signé par la journaliste gastronomique France Massy, a été réalisé en étroite collaboration avec le Service de l’enseignement et le Service de l’agriculture. Cet ouvrage est un voyage, au fil des saisons, sur les chemins d’un Valais gourmand et une invitation à découvrir les métiers de la terre, tout en ouvrant les jeunes dès 12 ans à la gastronomie. Retrouvez le communiqué de presse sur www.vs.ch/agriculture |